ホタテの稚貝の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 稚貝 200g
- 出汁昆布 5g
- 水 600cc
- 味噌 大さじ3～
作り方
- 1 鍋に水と昆布を入れ30分以上置いておく。
- 2 稚貝を洗う。(砂だし等の必要はありません。)
- 3 鍋に貝を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出す。
- 4 貝が全て開いたら、火を止めて味噌を溶かして完成です。
- 5 ■お好みで三葉やネギを入れるとまた風味が変わります。
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