豆腐としめじのチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐 食べやすく切る
玉ねぎ 薄切り
人参 いちょう切り
小松菜 ざく切り
しめじ 根元を切り、小房に分ける
卵 溶きほぐす - 2 フライパンに油を熱してひき肉、玉ねぎ、人参、小松菜、しめじ、豆腐を加え、豆腐を崩しながらさっと炒め、蓋をして中火で蒸し焼く（約1〜2分）
- 3 火が通ったら、麺つゆ、こしょうを加えて絡め、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、削り節を散らす。
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