玉子豆腐 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 玉子 ３個
- 水 ４００ｃｃ
- 本だし 大さじ１
- うま味調味料 大さじ１
作り方
-
1
水４００㏄にほんだし、うま味調味料を入れ、そこに溶き卵３個を入れ、良くかき混ぜる。混ぜた玉子を器に入れ、むしきで蒸す。
-
2
焼く１２，１３分で固まりますが？夏の玉子では、１５分かかる場合が有ります。後日の強さにも変わります。火が強いと、スが入ります。
-
3
出来たら、冷やし其のあと、冷蔵庫に入れさらに冷やし、好きな大きさに切り召し上がる。
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