筑前煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 若鳥 300グラム
- 水に筑前煮 1袋
- 高原ヒラタケ 1袋
- 水 ５００ｃｃ
- 酒 大さじ３
- 醤油 大さじ５
- みりん 大さじ３
作り方
-
1
水に筑前煮を袋から出し、軽く下茹でをして、きのこもざるに出し、鍋に水５００㏄を入れ、鶏肉を入れ火に掛け、あくを取り、酒を入れ野菜を入れ火を通す。
-
2
固いごぼうに火が通ったら、醤油、みりんを入れ味を染み込むのを待つ。あじが整ったら、出来上がり。
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