カリフラワー×レーズンサラダ 粒マスタード レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- カリフラワー(冷凍) 200-250g
- にんじん 1/3本
- ズッキーニ 1/4本
- とうもろこし(冷凍コーンでも) 大さじ4
- レーズン 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ1-1.5
- マヨネーズ 大さじ2-3
作り方
-
1
にんじん、ズッキーニを小さく切る。レーズンを粗く刻む。カリフラワーを食べやすい大きさにする。(硬いところは茹でた後にほぐしました。)
-
2
鍋ににんじん、カリフラワー、とうもろこし、ズッキーニの順で茹でる。ざるにあげ冷まし、キッチンペーパーなどでしっかり水気をとる。
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3
ボウルに粒マスタード、マヨネーズ、レーズンを混ぜ合わせてから、2を和える。
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4
器に移して完成。
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