トロトロ！ナスと厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ナス 大1本
- おかめ豆腐絹厚揚げ 1P
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 50g
- 砂糖 15g
- みりん 30g
- 水 300cc
作り方
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1
なすは大きめの乱切りにします
小さいとトロッとなり形が崩れやすい
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2
絹厚揚げは2つ入り
8等分ずつに切る
-
3
油でナスをサッと炒める
炒めることで、油を吸い旨味が増す(時間がない時は炒めずに鍋に入れても問題なし！)
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4
鍋に厚揚げ、水と調味料を全て入れ落とし蓋で煮る
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5
ナスがやわらかかなり、絹厚揚げが柔らかくなったら
-
6
器に盛り付けて完成！
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- 料理名
- ナスと厚揚げの煮物
hikari82
保育園栄養士Hikariです
子供も大人も美味しく食べられる
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こってぃさん♡2021/06/01 14:58
hikari82さん♪こんにちは～♪ナスと絹厚揚げ♡♡合いますね！とっても美味しくいただきました♪♡レシピ☆ありがとうございました(*^^*)♡♡
レシピへのコメント
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トロトロに柔らかくなったナスと絹厚揚げの相性は最高です。にこごりも出来ず冷めても、温かい状態でもどちらも楽しめます！