生揚げとキャベツのチャンプルー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
しめじ 根元を切り小房に分ける
玉ねぎ 薄切り
人参 細切り
キャベツ ざく切り
生揚げ 食べやすく切る - 2 卵 溶きほぐす
- 3 フライパンに油を熱してしめじ、玉ねぎ、人参、キャベツを蓋をして中火で炒め(約7分)、火が通ったら醤油麹、こしょうを加えて調味し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ合わせ、削り節を散らす
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