サラダ油で美味しい♪プレーンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ・オーブンを200℃に予熱しておく。
   ・牛乳は冷蔵庫で冷やしておく。
2. 2 材料Aの粉類をボウルに入れ、泡立て器で均一になるよう混ぜる。

   

3. 3 サラダ油を加える。
   粉類とサラダ油を擦り合わせるように混ぜ、そぼろ状にする。

   

4. 4 牛乳を加え、ゴムベラで素早く全体を混ぜ、ひとまとめにしていく。
   ※少し粉っぽさがが残ってもOK♪
   ※膨らみが悪くなるので、捏ねすぎない。

   

5. 5 生地をめん棒で伸ばし、3つに折りたたむ作業を2~3回繰り返す。

   

6. 6 生地をめん棒で2cmの厚さに伸ばし、型を抜く、もしくは包丁などでスパッとカットする。
   今回は包丁で四隅を切ってから、小さめの三角にカット△

   

7. 7 200℃に予熱したオーブンで、15分焼く。

   

8. 8 端切れは、再形成せず、棒状に軽く巻いて焼きました。カリッとしていて、これまた美味しい☆