野菜スープリメイク！洋風おじや レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜スープはブレンダーにかけて、ポタージュ風にする。
-
2
鍋にオリーブオイルを入れ、野菜を炒める。野菜に火が通ったら野菜スープを入れ、冷やご飯を入れて良く馴染ませる。塩、胡椒を入れ、パルミジャーノ・レジャーノの半量を入れて混ぜる。
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3
卵2個を割り入れ蓋をして10分ほど煮込んだら、皿に盛り付け、残りのパルミジャーノ・レジャーノをかける。
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Kaori.K
Kaori.Kです。海外在住です。１０代の頃からお料理やお菓子作りが大好きで、短大では食品について専攻し、フードコーディネータースクールを修了し、某お料理教室で料理とパンの講師を経験しました。２０００年に渡米してからは、お料理好きの友人とレシピを交換したり、ホームパーティーを開いたり、海外のお料理を習ったりとお料理修業をしました。美味しくて楽しいレシピをご紹介します。よろしくお願いします。
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リゾット風ですが、冷やご飯を使うので、おじやです。
パルミジャーノ・レジャーノを入れると美味しさUP！