しめじとえのきの親子丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
しめじ
根元を切り小房に分ける。
えのき
根元を切り半分に切る
玉ねぎ
薄切り -
2
鍋またはフライパンにだし汁、砂糖、醤油、みりんを煮立て、鶏もも肉
1、を入れて煮る（約3分） - 3 卵を溶きほぐす
-
4
火が通ったら、溶き卵を流し入れて半熟状にし
蓋をして火を止め蒸らす
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