本場の味！ひよこ豆のペースト（ホンモス） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ひよこ豆は、10粒ほど飾り用に取っておく。
材料を全てフードプロセッサーに入れて撹拌する。
ひよこ豆の煮汁も少し入れると混ざりやすい。 -
2
お皿に入れたらスプーンで模様を作り、周りをキッチンペーパーを使い1周回して円を作り、真ん中に茹でたひよこ豆を乗せ、オリーブオイルを回しかける。
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Kaori.K
Kaori.Kです。海外在住です。１０代の頃からお料理やお菓子作りが大好きで、短大では食品について専攻し、フードコーディネータースクールを修了し、某お料理教室で料理とパンの講師を経験しました。２０００年に渡米してからは、お料理好きの友人とレシピを交換したり、ホームパーティーを開いたり、海外のお料理を習ったりとお料理修業をしました。美味しくて楽しいレシピをご紹介します。よろしくお願いします。
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