ベーコンとポテト、しめじのグラタン・パン粉のせ☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ベーコン・細切り ７０ｇ
- 玉葱・薄切り １個分
- バター ３４ｇ
- ミックスペッパー ミルで１０回
- クレイジーソルト ２９ふり
- 小麦粉 大さじ１くらい
- 成分無調整牛乳 １、５カップ
- 味の素・コンソメ 小さじ１
- ほぐしたしめじ １つかみ
- スライスしてから蒸したじゃが芋 ２１６ｇ
- とろけるスライスチーズ ３枚
- パン粉 １つかみ
作り方
-
1
ベーコン+玉葱+バター+ミックスペッパー+クレイジーソルトをフライパンで中火で炒めます。
玉葱がしんなりしたら、弱火にします。小麦粉を加えたら素早く均等になるまで菜箸で混ぜます。
-
2
弱火のまま、牛乳を少しづつ、少しづつ加えながら、菜箸で混ぜ続けます。
全部牛乳を入れ終わって均等になったら、しめじ+コンソメを加えて、しめじがくったりするまで火入れします。
-
3
じゃが芋はクッキングペーパーで水分を拭きとってからグラタン皿の底にしきます。
作ったソース、チーズ、パン粉の順番で盛り付けたら、トースターで焼き目が付くまで焼いて出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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