れんこんとぶっといアスパラのきんぴら☆ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- レンコン・皮を剥いて輪切り ２６２ｇ
- 太くて大きいアスパラ ９本
- 胡麻油 １まわし半
- 一味 ８ふり
- ミツカン白だし 半まわし
- 味醂 １まわし半
- 醤油 １まわし半
作り方
-
1
アスパラは、下の方のかたい部分だけ皮を剥きます。
その後斜め切りにします。 -
2
材料を全部フライパンに入れて、中火で蓋をして火入れします。
何度かひっくり返しながらアスパラが噛んだらトロトロになるまで火入れします。
-
3
蓋をとって軽く煮詰めたら、お皿に盛り付けて出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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sakumura3012016/09/28 18:58
一味を入れすぎてしまい、少し辛かったですが、美味しかったです(^^)！
レシピへのコメント
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作りました＾＾