白と薄緑長茄子とすだちの華やかうどん☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 胡麻油 ２まわし
- 薄緑長茄子 １本
- 白色長茄子 ２本
- すだち ３個
- カトキチ冷凍稲庭うどん ２人前
- ヤマサ・昆布つゆ １/２カップ
- 水 ４カップ
作り方
-
1
長茄子とすだちは収穫したものを使いました。
茄子は縦に半分、横に半分にカットします。
-
2
すだちは横にスライスしておきます。
-
3
胡麻油＋茄子をフライパンに入れたら蓋をして中火で火入れします。
途中何度かひっくり返しながら、茄子がトロトロになったら焼き上がりです。
-
4
うどん＋つゆ＋水を大きな丼に入れて
レンジで８００ｗで８分加熱します。
２つに取り分けたら先程の茄子とすだちを盛り付けて出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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