豚肉とナスの青唐辛子味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを一口大に切って、水に30分つけあく抜きする。お肉、キャベツも食べやすい大きさにきっておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、お肉をいため、塩コショウし、ナスを加え火を通す。しんなりしてきたらキャベツを加え、日本酒を加え強火でよく火を通す。

3. 3

   青唐辛子味噌を加え、火を落としよく絡める。
   全体がしんなりしたら出来上がり。