我が家の♡大豆の五目煮 レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
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1
☆材料をカットする☆
にんじん、こんにゃくはさいの目にする。
ごぼうはよく洗い、小さめの乱切りにして酢水に漬ける。
椎茸とひじきを水で戻し、椎茸はスライスする。
大豆を軽く洗う。
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2
鍋に椎茸の戻し汁を2カップ分注ぎ、ダシ昆布を1cm幅でカットして入れ、具材を入れる。
-
3
◆の調味料を酒、砂糖、みりんから入れ、その後しょう油を加え大さじ2位入れたあたりから味をみながら追加で加えてください。
途中灰汁を取り除いて
煮汁がほぼなくなったら出来上がり！
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4
自然冷却させて味をなじませて下さい！
二日目からが、おいしいね〜！
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