ずぼらな牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
鍋に牛すじが浸る位の水と★を入れて、アクを取りながら20分位下ゆでします。取り出す前にこんにゃくを入れ、30秒茹でる。
- 2 牛すじを食べやすい大きさに切る（大きめ）。大根を厚めのいちょう切りにする。
- 3 圧力鍋に、ごま油で牛すじとこんにゃくを軽く炒める。
-
4
だいこんと☆を鍋に入れ、圧力を掛け20分。自然放置。
- 5 蓋を取り、再度火に掛け、輪切り唐辛子と赤だしみそを加え、強火で10分煮て完成。
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