スモーク風！♡チキンロール♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★鶏むね肉の下処理★
   皮と余分な脂を取り除き、厚みのあるところを開いてくるくる巻いて、たこ糸でしばる。

   

2. 2 鍋にインスタントコーヒーを入れ、強火にかける。
   沸騰したらとろ火にし、鶏肉を入れる。

   

3. 3 片面10分煮込み、ひっくり返してさらに10分煮込む。

   

4. 4 20分たったら火を止めて、そのまま粗熱をとる。

   

5. 5 ★漬け込みダレ★
   鍋に砂糖◆の調味料を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて粗熱をとる。
6. 6 保存袋に鶏肉と漬け込みダレを入れて密閉し、冷蔵庫で1日置く。
7. 7 漬け込んだ鶏肉を取り出し、たこ糸を取って一口大にカットして出来上がり！