塩麹でたまご焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ボウルに塩麹を入れ、少量の水でゆるめてから、卵と混ぜる。
- 2 長ネギを細かく刻み、卵液と混ぜる。めんつゆで味を調える
- 3 ごま油を熱したフライパンに卵液を流し入れ、中火～強火で箸を回しながら手早く火を通してまとめていく
- 4 半分にフライ返しで折ってできあがりです。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- たまご焼き
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みえ仔2013/11/29 18:28
朝食に作りました。ご馳走様～
美味しかったです＾＾
レシピへのコメント
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小さじ１杯程度で試してみました。
いつもより旨みを感じます。