イカと絹さやの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカ（冷凍のロールイカ） １／２はい
- 絹さや １パック
- にんじん 小１本
- コーン（冷凍） 大さじ１
- Ａ 塩麹 大さじ１／２
- Ａ 酒 大さじ１
- Ａ オイスターソース 小さじ１／２
- Ａ 片栗粉 小さじ１
- ごま油・塩・コショウ 少々
作り方
-
1
イカは縦半分に切ってから１ｃｍ幅に切り、Ａの調味料に１０分程つける。
※ロールイカって、凍っていても切れますね！ -
2
絹さやは筋をとり、にんじんは絹さやと同じぐらいの大きさで暑さ２mm程にカット。
↓以下切った材料↓
- 3 フライパンを火にかけ、ごま油を引いたら、にんじんとイカ（調味料ごと）を投入し炒める。
-
4
イカに火が通ったら、絹さやとコーンを加え、絹さやの緑が色鮮やかに変わるまで炒める。
塩コショウで味を整える。
☆出来上がり☆
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果菜♪
小さな頃からお料理が大好き！お料理嫌いの母の元、小学生の頃から一人アップルパイを作ったり、魚を下ろしたり。毎年の誕生日プレゼントも調理器具ばかりでした。
結婚し料理が義務化されてからは、大きな声で「料理が好き！」とは言えなくなり（笑）、さらに子供が産まれてからは、スピード料理をすることのほうが多くなりました。
でも気分によってはパンを焼いたり凝ったものを作ったり。マイペースで楽しんでます
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彩りも鮮やかで、子供も喜んで食べました☆