八丁味噌で!大根・旨・みそ汁☆ レシピ・作り方

八丁味噌で!大根・旨・みそ汁☆
  • 約15分
  • 100円以下
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いつもの合わせみそではなく、
珍しく八丁味噌で、お味噌汁を作りました。

地域によってはあまり馴染みのない味噌かも
しれませんが、とっても美味しいんですよ☆

材料(4人分)

  • 八丁味噌 大さじ3
  • だし汁 800cc
  • 大根 4cm
  • 豆腐 1/2丁
  • その他好きな野菜(ねぎ・わかめ・椎茸等) 適量

作り方

  1. 1 だし汁を沸かします。
    大根は皮をむき、拍子木切り
    豆腐は角切りにしておきます。

    その他に材料があれば、
    そちらも切っておきます。
  2. 2 だし汁の鍋に、材料を投入して
    しばらく煮ます。

    火が通ったら大丈夫です。
  3. 3 最後に八丁味噌を溶かしいれて
    完成です☆

    手順は普通のお味噌汁と
    同じ作り方です^^*

きっかけ

岡崎の八丁味噌工場に見学に行き、八丁味噌のすごさを体感してきましたので!

おいしくなるコツ

味噌を変えるだけで、雰囲気が変わりますよね! 我が家では料理がマンネリしてきたときに使って、凌いでいますw

  • レシピID:1280003312
  • 公開日:2012/01/14
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カテゴリ
その他の味噌汁
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八丁味噌 みそ汁 味噌汁 味噌
料理名
みそ汁
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