しっとりフワフワ☆バナナのシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白に塩ひとつまみ入れて、砂糖を３回に分けて入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。メレンゲができたら、オーブンの予熱開始（１８０度）。

   

2. 2 別のボールに、先ほどのハンドミキサーで、卵黄を白っぽくなるまで泡立て、牛乳、サラダ油を入れ、泡が立つ位に混ぜる。

   

3. 3 バナナを手で潰して卵黄を泡立てたボールに入れ、さらに混ぜる。そこに、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ混ぜる。

   

4. 4 そこにメレンゲを３〜４回に分けて入れ、泡立て器で混ぜる。最後に投入するメレンゲは、混ぜすぎないように。

   

5. 5 型に流し入れ、菜箸でグルグル５週位回して生地を均等にならす。

   

6. 6 １８０度に予熱したオーブンで３５分焼く。焼きあがったら、すぐに逆さまにして冷ます。