舞茸で、カキフライもどきにマイッタケ…驚きの味 レシピ・作り方

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u-tin♪
『えっ！！カキフライ…！？』と、思わず口ずさんでしまう程、そっくりに仕上がった驚きの一品です♪
安上がりで、この味が楽しめれるのなら文句なしです…（笑）

材料（４人分）

舞茸
1パック
塩コショウ
適量
＊小麦粉
大６
＊卵
１個
＊牛乳
大３
＊サラダ油
大１
＊オイスターソース
大１
パン粉
適量

作り方

  1. 1
    舞茸の石づきを切り落とし、牡蠣の大きさになるよう切り解す。
    そして、塩コショウを軽く振り下味を付けておく。
  2. 2
    ≪下衣≫
    ボールに材料を入れてかき混ぜる。
  3. 3
    １．の舞茸を２．の下衣に潜らせパン粉を塗し付ける。
    そして、１８０度の油できつね色になるまで揚げれば完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カキフライをイメージしながら作ると、見た目にもそれらしく仕上がりますよ♪

きっかけ

大好きなカキフライを、チープな食材でアレンジできればと思ったのがきっかけでした。

公開日：2011/11/24
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関連情報

カテゴリ
まいたけ
関連キーワード
カキフライ 牡蠣 フライ 舞茸
料理名
舞茸で、カキフライもどきにマイッタケ…驚きの味

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u-tin♪ 手作り大好き。 ～手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪ 　皆さん、よろしくです。

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