アレっ子ちゃんへ♪かぼちゃと豆腐のカップケーキ レシピ・作り方
材料（カップ3コ人分）
- かぼちゃ（皮を除いて蒸した状態） 50ｇ
- 絹ごし豆腐 50ｇ
- 小麦粉 50ｇ
- ベーキングパウダー 2.5ｇ
- メープルシロップ 15ｇ
- くるみ・お好みのドライフルーツなど 30ｇ
作り方
-
1
かぼちゃを小さく切り、レンジで蒸す。
（600Wで3分30秒程度）
※オーブンを170℃で予熱をセットする - 2 ボールに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、よく混ぜておく。
-
3
くるみやレーズンなどを粗くきざみ、別のボールに入れておく。
蒸したかぼちゃと豆腐（水切りは不要です）・メープルシロップを合わせ、よく混ぜる。 - 4 ②で合わせた小麦と③で合わせたかぼちゃを合わせ、型に入れ、オーブンで23～25分程度焼く。
- 5 竹串をさして、生地がついてこなければ、出来上がり！！
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もっと作れば良かった～^m^