デパ地下風…❤雑穀『栗』ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の皮むき
   『圧力鍋ｖｅｒ．』
   Ⅰ．栗の鬼皮に包丁で切り込みを入れ、圧力鍋に入れる。

2. 2

   Ⅱ．
   そして、栗がヒタヒタに浸かる程度の水を張り、加熱を始める。加圧後１分。そして急冷にて取り出し、水切りする。そして、裂け目から鬼皮を剥がし、渋皮を包丁で剥がす。

3. 3

   『鍋ver．』
   ①．沸騰した湯に、栗を入れて2～3分間茹でて火を止める。

4. 4

   ②．手で触れるくらいになったら、お湯から栗を一個ずつ取り出し、鬼皮に包丁で切れ目を入れはがすように剥く。そして渋皮をむく。

5. 5

   仕上げ
   お米を研ぎ、窯に入れる。そして、（＊）調味料、雑穀穀米を加え、２合目の目盛まで水を加える。そして、栗を加えて、炊飯ボタンをスイッチオン♪

6. 6

   炊きあがり後、少し蒸らしたら完成♪