大根は先端部分を使ってやや辛みのある大根おろしにしました。(大人用) お子様用に作る場合は葉に近い部分を使って甘みのある大根おろしを使うといいと思います。
長澤家の万能つゆモニターさんに雷豆腐というものがあるということを教えていただき、アレンジしてみました。
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