簡単ですぐにできます♪ごまの風味香る雷豆腐 レシピ・作り方

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長澤家長男
豆腐をフライパンで炒めるときにパチパチと音が鳴ります。雷豆腐はこの音に由来するそうです。
みんながつくった数 4

材料(1-2人分)

木綿豆腐(水を切っておく)
1丁
大根先端部分(すりおろし)
適量
万能ねぎ
適量
きざみのり
適量
かつおぶし
適量
ごま油
大さじ1
長澤家の万能つゆもしくは醤油
大さじ1から2

作り方

  1. 1
    食材を準備します。
  2. 2
    フライパンにごま油をひき、ごま油が熱くなったらちぎった豆腐を加えて炒めます。
  3. 3
    豆腐に色がついてきたらお皿に盛りつけます。
  4. 4
    大根おろし、きざみ海苔、かつおぶし、万能ねぎをトッピングします。
  5. 5
    最後に長澤家の万能つゆもしくは醤油をたらして完成です。

おいしくなるコツ

大根は先端部分を使ってやや辛みのある大根おろしにしました。(大人用) お子様用に作る場合は葉に近い部分を使って甘みのある大根おろしを使うといいと思います。

きっかけ

長澤家の万能つゆモニターさんに雷豆腐というものがあるということを教えていただき、アレンジしてみました。

公開日:2011/09/29

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐万能ねぎ
料理名
雷豆腐

このレシピを作ったユーザ

長澤家長男 レポはスタンプにて承認させていただきますm(__)m

つくったよレポート( 3 件)

2012/09/22 12:24
今日は^^家に有る食材で作れるレシピを探して、晩飯の1品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした^-^
dokatu
晩ご飯の一品に加えていただきましてありがとうございます(*^^)v
2012/07/27 15:53
のせてる薬味が少なくてすみません(^_^;) ごま油の風味がよくて、スルスルっと食べちゃいました☆ お酒のおつまみにもよさそうですね! ごちそうさまでした♪
*はな太郎*
お酒のおつまみにもばっちりなのでぜひ次回は♪

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