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簡単ですぐにできます♪ごまの風味香る雷豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1-2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ですぐにできます♪ごまの風味香る雷豆腐
  • 300円前後

豆腐をフライパンで炒めるときにパチパチと音が鳴ります。雷豆腐はこの音に由来するそうです。

作り方

  • 1

    食材を準備します。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、ごま油が熱くなったらちぎった豆腐を加えて炒めます。

  • 3

    豆腐に色がついてきたらお皿に盛りつけます。

  • 4

    大根おろし、きざみ海苔、かつおぶし、万能ねぎをトッピングします。

  • 5

    最後に長澤家の万能つゆもしくは醤油をたらして完成です。

きっかけ

長澤家の万能つゆモニターさんに雷豆腐というものがあるということを教えていただき、アレンジしてみました。

おいしくなるコツ

大根は先端部分を使ってやや辛みのある大根おろしにしました。(大人用)
お子様用に作る場合は葉に近い部分を使って甘みのある大根おろしを使うといいと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 万能ねぎ

レシピID: 1280002726

公開日:2011.09.29

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2012.09.22

    今日は^^家に有る食材で作れるレシピを探して、晩飯の1品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした^-^

    晩ご飯の一品に加えていただきましてありがとうございます(*^^)v

    お返事を見る

  • 2012.07.27

    のせてる薬味が少なくてすみません(^_^;)
    ごま油の風味がよくて、スルスルっと食べちゃいました☆
    お酒のおつまみにもよさそうですね!
    ごちそうさまでした♪

    お酒のおつまみにもばっちりなのでぜひ次回は♪

    お返事を見る

  • 2012.02.18

    プレート右下です。大根が苦手な子どもたちが食べやすいように、大根おろしに長澤家のつゆをまぶし、豆腐全体にあえてから盛り付けました。美味しくいただきました♪

    いつもありがとうございます♪ランチプレートの1品に加えていただいたのですね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
雷豆腐
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
楽天市場店舗十二和食

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