簡単ですぐにできます♪ごまの風味香る雷豆腐 レシピ・作り方

簡単ですぐにできます♪ごまの風味香る雷豆腐
  • 5分以内
  • 300円前後
長澤家長男
長澤家長男
豆腐をフライパンで炒めるときにパチパチと音が鳴ります。雷豆腐はこの音に由来するそうです。

材料(1-2人分)

作り方

  1. 1 食材を準備します。
  2. 2 フライパンにごま油をひき、ごま油が熱くなったらちぎった豆腐を加えて炒めます。
  3. 3 豆腐に色がついてきたらお皿に盛りつけます。
  4. 4 大根おろし、きざみ海苔、かつおぶし、万能ねぎをトッピングします。
  5. 5 最後に長澤家の万能つゆもしくは醤油をたらして完成です。

きっかけ

長澤家の万能つゆモニターさんに雷豆腐というものがあるということを教えていただき、アレンジしてみました。

おいしくなるコツ

大根は先端部分を使ってやや辛みのある大根おろしにしました。(大人用) お子様用に作る場合は葉に近い部分を使って甘みのある大根おろしを使うといいと思います。

  • レシピID:1280002726
  • 公開日:2011/09/29
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐万能ねぎ
料理名
雷豆腐
長澤家長男
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つくったよレポート(3件)

  • dokatu
    dokatu
    2012/09/22 12:24
    簡単ですぐにできます♪ごまの風味香る雷豆腐
    今日は^^家に有る食材で作れるレシピを探して、晩飯の1品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした^-^
  • *はな太郎*
    *はな太郎*
    2012/07/27 15:53
    簡単ですぐにできます♪ごまの風味香る雷豆腐
    のせてる薬味が少なくてすみません(^_^;)
    ごま油の風味がよくて、スルスルっと食べちゃいました☆
    お酒のおつまみにもよさそうですね!
    ごちそうさまでした♪
  • tea,
    tea,
    2012/02/18 20:24
    簡単ですぐにできます♪ごまの風味香る雷豆腐
    プレート右下です。大根が苦手な子どもたちが食べやすいように、大根おろしに長澤家のつゆをまぶし、豆腐全体にあえてから盛り付けました。美味しくいただきました♪

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