作り方
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- 1
- れんこんは薄切り、人参は千切り、ちくわは輪切り、えのきは２～３ｃｍ幅に切る。れんこんは酢を入れた水でさらす。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、豚ミンチを白っぽくなるまで炒め、水を切ったれんこんその他全ての具を入れ炒める。
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- 3
- ２にだしを入れ、煮立ったら、調味料を入れ、煮汁がなくなるまで炒め煮する。
おいしくなるコツ
子どもがいるので入れていませんが、鷹の爪を入れたら大人好みになると思います！
きっかけ
れんこんが安かったので！
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