スピードおかず❤鮭ときのこのホイル焼き レシピ・作り方

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u-tin♪
調理は簡単♪
しかし侮れない究極のおかず♪
甘味噌に馴染んだ鮭の美味しさはシンプルながら格別ですよ♪
みんながつくった数 1

材料(3人分)

3切れ
えのき
1袋
ネギ (太めのもの)
1本
*味噌
大3
*酒
大2
*砂糖
大1

作り方

  1. 1
    (*)調味料を合わせておく。
    ・ネギを斜めにカットし、えのきは根元を切り落とし、食べやすく解しておく。
  2. 2
    大きめに取ったアルミホイルの中央に鮭を置きタレを乗せる。
    つぎに、えのき、ネギの順番に重ね、アルミホイルの左右両端を中心に向けて折り込む。
  3. 3
    つぎにアルミホイルの上下両端を中央で揃え、重ねて2回ほど折り込む。
    (空気が漏れないようにきっちりと)
  4. 4
    コレを蒸し器で20分程度加熱すれば完成♪
    ◆蒸し器のない方は工程5.~を参照してください。
  5. 5
    蓋つきのフライパンを用意し、
    3.の鮭を並べ蓋をする。
    コレを弱火で10~15分蒸し焼気にすれば完成♪

おいしくなるコツ

火加減や、材料の大きさによって火の通りも変わってくるかと思います。様子を見ながらお願いします♪

きっかけ

鮭を使ってホイル焼きを作ろうと思ったのが切っ掛けでした♪

公開日:2011/09/17

関連情報

カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
スピード ホイル焼き 蒸し
料理名
鮭ときのこのホイル焼き

このレシピを作ったユーザ

u-tin♪ 手作り大好き。 ~手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪  皆さん、よろしくです。

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