土鍋で煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋ににんじん・ジャガイモを一口大に切りゆでる。
   そのときに水から入れゆで卵も一緒に作る。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしてレンジでチン、冷めたらひき肉と一緒にして練る。下味にソース・塩･こしょう少々入れる。ゆるい時はパン粉少量で調節。

3. 3

   具が煮えたら卵を取り出し、ハシュドビーフの素とワインをいれソースを作る。
   バーターを少量入れる。

4. 4

   ハンバーグは焦げ目が付いて
   少し焼けたら、中はもう一度煮込むので完全に焼かなくても大丈夫。

5. 5

   アスパラはレンジでチン。
   少しかたくても大丈夫。

6. 6

   土鍋の一番下にハンバーグをいれる。

7. 7

   次にソースを半分かけて、ゆで卵・スライスチーズ・アスパラをのせチーズの上にまたソースをかける。

8. 8

   ふたをして、少しグツグツ煮えたらできあがり。