厚揚げの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは1口サイズに、ニンニク・生姜をみじん切りに、ニラは5ｃｍ幅に切り、玉ねぎはくし切りに、えのきはほぐしておく。
   醤油・味噌などの調味料を合わせておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、ニラやもやしなどの強火で一気に炒める。
   えのきがしんなりしてきたら、1度皿にうつしておく。

3. 3

   フライパンに油をひき、弱火でニンニク・生姜を炒める。
   香りがたってきたら火を中火にし、豚ひき肉を入れる。

4. 4

   ひき肉に全体的に火が通ったら塩・コショウをし、厚揚げを入れさらに炒める。

5. 5

   ひき肉・厚揚げをカリカリになるまで焼いたら、②で炒めた野菜を入れる。

6. 6

   野菜を軽く混ぜ合わせ、①で合わせたタレを絡めたら、出来上がり！！