カーネルさんもビックリなフライドチキン レシピ・作り方
材料(3~5人分)
作り方
- 1 牛乳と卵を大き目のボウルで混ぜ合わせる
-
2
肉を①に入れる。
その間に作業③に進むぞ~ - 3 小麦粉・黒コショウ・マジックソルトorオールスパイスを別のボウルに混ぜ合わせておく。
- 4 油を200℃に温めておく
- 5 ②の肉を③の粉の入ったボウルに2回程度に分けながら入れて、粉が全体にいきわたるように混ぜ合わせ油で揚げていく
きっかけ
娘の初節句の一品に、華やかでお酒のおつまみにもなるボリューム料理を!と思ってジャンキーな味がするフライドチキンを作りました。 元々あったレシピの分量が大量用だったため、自宅の少人数用に自分なりに改良したものです。
おいしくなるコツ
*肉の水分をキッチンペーパーなどでしっかりふき取る。 ●手羽元じゃなくても、色々な部位をあわせてKFCっぽくすると面白いよ!
- レシピID:1280001556
- 公開日:2011/03/07
関連情報
- 料理名
- フライドチキン
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これでいつでも自宅で本物そっくりのフライドチキンが食べれちゃうぞ!