ひなまつりカラー　クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンを室温でやわらかくし、砂糖を２～３回に分けていれてよく擦り混ぜる。ふんわりクリーム状態になったら、卵白を入れて、さらによく混ぜて、なめらかな状態にする

   

2. 2 小麦粉を入れ、最初は格子を書くようにヘラで混ぜ、ぼろぼろしてきたら、押し付けるようにこねて一つにまとめる。
3. 3 ３等分（大体で可。不安なら１かたまり140ｇを目安に）し、１つにミルメーク、１つに抹茶を加えて、それぞれヘラでよくこねて混ぜ合わせる。１つずつラップにくるんで冷蔵庫で１時間休ませる

   

4. 4 使う生地から順番に冷蔵庫から出して、麺棒などで５～８mmの厚さに伸ばし、好きな型で抜くか、手で形作る
   ※面棒の両端に菜箸などを置くと均一の厚さに伸ばせるよ

   

5. 5 クッキング紙の上に隙間を開けて並べ、１８０度に温めたオーブンで１５分焼く（２段タイプなら下段で）途中、焼き色が付きそうになったら（焼き始めて８分くらいから注意）アルミホイルを被せる

   

6. 6 焼きあがったら、完全に冷まして出来上がり♪
   ※一度に焼けないと思うので、最初に焼いている間に次のを形成しているといいよ。生地のままなら２～３日冷蔵庫で保存可