シェフ直伝♪洋食の定番ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①玉ねぎをみじん切りする。
   ②ニンニクを摩り下ろす。

2. 2

   ボールに(＊)印の材料を入れて、よぉ～く捏ねる。捏ね終わったら種を8等分に丸めて、成型する。

3. 3

   油を敷いたフライパンに、２、の種を並べて火をつける。火加減は中火。

4. 4

   （加熱から2分少々）焼き面から小さな泡が立ち始め、フライパンを揺すっても、くっ付かなくなれば、蓋をして弱火にする。
   ここから５・６分加熱を続ける。

5. 5

   ５分後、お肉の表面が白っぽくなれば、ひっくり返してお酒を加える。再び蓋をして４・５分加熱する。

6. 6

   ５分後、(＊)印の調味料を回し掛けて、蓋をして強火で一煮立ちさせると完成♪