生姜でポッカポカ♪煮込みあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ①しめじ・人参・豆腐を食べやすい大きさにカットしておく。
   ②生姜は卸しておく。
   ③うどんを茹でる

2. 2

   だし作り
   Ⅰ．お鍋に出汁の素を入れ沸騰させ、しめじ・豆腐。人参を加えて一煮立ちさせる。

3. 3

   Ⅱ．次に(＊)印の調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみ付けをする。とろみがついたところで、溶き卵を加え一煮立ちさせれば完成。

4. 4

   丼ぶりに茹でたうどんを入れ、おだしを回し掛け、そして最後に生姜をたっぷり乗せれば完成♪