バターで炒めているのでまろやかな風味です。こんにゃくとお肉の組み合わせは お肉が固くなりがち。お肉を柔らかくする作用のあるコラーゲンを加えると、お肉ほろほろです。 お昼に作ったら晩御飯の時には大根がアメ色でおいしい☆
豚汁さえあれば他に何もいらないくらい、豚汁が好きなのです。
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最初に具材を炒めるので、アクとりは必要ないかも～。