ハマチのわさびマヨ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 刺身用の小ぶりのハマチです

   

2. 2 半分に切って、スプーンなどで少しレモンをふりかけておきます。

   

3. 3 お刺身用の場合、少しのツマと大葉・わさびの小袋がついていたりします。それももちろん使います♪

   

4. 4 ツマと大葉はみじん切りに。

   

5. 5 マヨネーズに小袋のわさびとすりゴマを入れ。

   

6. 6 みじん切りした妻と大葉も加えて、よく混ぜておく。しょうゆを２～３滴混ぜる

   

7. 7 フライパンでハマチの表面だけを少し焼く。（後でオーブンで焼くので、面倒くさければこの手順ははぶいてもOK）
8. 8 オーブンの角皿にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、ハマチを並べてわさびﾏﾖﾈｰｽﾞを多めに塗る。

   

9. 9 １８０度で１６～２０分焼く。（今回はわさびマヨと塩・コショウ焼きと２種類にしました）