しめじと生わかめの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り取って、ほぐす。

2. 2

   鍋に水（生わかめの下茹で用）を入れて、火にかける。
   沸騰したら生わかめを入れて、１分ほど加熱する。
   わかめをザルにあげて、水気を軽く切る。
   ２～３cm幅で切る。

3. 3

   鍋に水（800ml）、粉末和風だしの素、しめじ、生わかめを入れる。
   中火で、具材に火が通るまで煮る。

4. 4

   火を弱めて、鍋にみそこしで味噌を溶き入れる。
   再び煮立つ直前に火を止めて、出来上がり。