ブロッコリーのマリネ（レモン＆マカダミアオイル） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ブロッコリー 200g
- 水（ブロッコリーを茹でる用） 1500ml
- 塩（ブロッコリーを茹でる用） 小さじ１
- レモン果汁 小さじ２
- マカダミアナッツオイル 大さじ1.5
- 米酢 大さじ２
- ガムシロップ 小さじ２
- 塩 1～2g
作り方
-
1
ブロッコリーは洗って水気を切る。
小房に切り分ける 。 -
2
鍋に水（ブロッコリーを茹でる用）と塩（ブロッコリーを茹でる用）を入れて、火にかける。
沸騰したら、ブロッコリーを入れる。
３分ほど茹でる。 -
3
茹でたブロッコリーをザルにあげる。
水気を切る。
そのままおいて、冷ます。 - 4 ブロッコリーに残った水気をキッチンペーパーで押さえ取る。
-
5
フタの出来る保存容器にレモン果汁、マカダミアナッツオイル、米酢、ガムシロップ、塩を入れる。
しっかりと混ぜ合わせる。 - 6 保存容器にブロッコリーを入れて、（５の）マリネ液と和える。
-
7
保存容器にフタをして、冷蔵庫に入れる。
１～２時間ほど冷やして、出来上がり。
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林檎の木
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しじみしじみ2024/08/19 05:17
とても美味しかったです。 -
はじゃじゃ2024/08/17 23:37
ブロッコリーのマリネさっぱりして美味しかったです(*^-^*) -
sweet sweet ♡2024/08/17 19:39
林檎の木ちゃん♪香ばしいナッツのオイルのマリネとても美味しかったです(´ ᴗ ` )ෆ˚*素敵なレシピありがとうございますෆ˚*
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