秋鮭とじゃがいもの和風マヨネーズ焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
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旬の秋鮭を使ったマヨネーズ焼きです。隠し味に味噌を使い和風に仕上げているので、ごはんとの相性も良いですよ。
材料（2人分）
作り方
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1
秋鮭は皮を取り、一口大に切る。塩をふり、5分ほど置いたらキッチンペーパーで水分を拭き取る。
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2
マヨネーズソースの材料は混ぜ合わせておく。
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3
じゃがいもは輪切り、蓮根は半月切りにする。それぞれさっと水に晒し、串が通るまで電子レンジで加熱する。（じゃがいもは500w約3分半、蓮根は500w約2分半）
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4
耐熱皿（バット）に秋鮭とじゃがいも、蓮根をバランスよく並べ、上からマヨネーズソースをかける。
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5
190℃のオーブンで約12分焼く。茹でたブロッコリーをのせたら完成！
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