炊き込みごはん（ごぼう・しめじ・人参・鶏もも肉）レシピ・作り方

Name: 炊き込みごはん（ごぼう・しめじ・人参・鶏もも肉）
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 米 ２合; ごぼう 60g; しめじ 30g; にんじん 40g; 鶏もも肉 80g; 粉末和風だしの素 小さじ１; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２; 酒 小さじ２; 水 適量・約320ml; 水（ごぼうをさらす用） 適量; 熱湯（鶏もも肉の下処理用） 適量; 塩（鶏もも肉の下処理用） 少量

1時間以上

林檎の木

炊き込みごはんです。家にある具材で作ってみてください！

みんながつくった数 11 件

材料（4人分）

米２合
ごぼう 60g
しめじ 30g
にんじん 40g
鶏もも肉 80g
粉末和風だしの素小さじ１
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
酒小さじ２
水適量・約320ml
水（ごぼうをさらす用）適量
熱湯（鶏もも肉の下処理用）適量
塩（鶏もも肉の下処理用）少量

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作り方

1 米は洗って、30分ほど浸水させておく。
その後、ザルにあげて水気を切る。
2 鶏もも肉は余分な皮を剝ぎ、食べやすい大きさに切る。
ザルの上に並べて、熱湯をまわしかける。
その後、塩をふっておく。
3 ごぼうは洗って皮をむき、ささがきにする。
水に５分ほどさらす。
ザルにあげて、水気を切る。
4 しめじは根元を切り取ってほぐし、細かく切る。
5 にんじんは洗って皮をむき、細かく切る。
6 炊飯器の内釜に、１の米、粉末和風だしの素、しょうゆ、みりん、酒を入れる。
炊飯器の目盛りの位置まで、水（約320ml）を入れて混ぜる。
7 ６の上に、２の鶏もも肉、３のごぼう、４のしめじ、５のにんじんを広げて入れる。
炊飯器のフタをして、炊飯する。
8 炊き上がったら炊飯器のフタを開け、内蓋の水滴を布巾などで拭き取る。
しゃもじで全体的に混ぜて、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごぼうを購入したので作りました。

レシピID：1270027415
公開日：2023/08/10

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つくったよレポート（8件）

あもか (5/16〜レポ返お休みします)
2024/06/27 19:07

あるものを入れましたが美味しかったです(*´꒳`*)♡いつも美味しいレシピありがとうございます✨
くっくこ
2023/09/11 06:01

美味しく頂きました
レシピありがとうございました
コパ4842
2023/09/10 18:46

美味しくできました
sin7sin6694
2023/09/01 21:56

おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。