【手軽に】チキンティッカ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 鶏胸肉 300g
- ●ヨーグルト(無糖) 75g
- ●ニンニク 1かけ
- ●生姜 1かけ
- ●カレー粉(スパイスミックス)★ 小さじ2
- ●パプリカ(パウダー)★※なくても可 小さじ2
- ●胡椒 3振りくらい
- ●塩 3振りくらい
- ●レモン汁 小さじ2
- ●オリーブ油 小さじ2
- ●醤油 小さじ1
- オリーブ油 フライパンに薄く塗る分だけ
作り方
-
1
鶏胸肉は一口大の大きさに切る
生姜とニンニクは皮を剥いてすりおろす -
2
ジップ付き保存袋に鶏胸肉と●材料を加えてよく揉み込んだら、空気を抜いて封をし、冷蔵庫で1時間〜一晩寝かせる
(長く置くほど馴染みます) -
3
フライパンに薄くオリーブ油を塗り、鶏胸肉を漬けダレごと並べ、弱めの中火で約4分焼く
(この時出てくる余分な油や水分を拭き取ると綺麗に仕上がる) -
4
裏返して蓋をし、さらに6-8分焼く
火が通れば完成 -
5
スパイス★の種類がある時は以下の配分で作るとちょっと本格
※全てパウダー(小＝小さじ)
ターメリック 小1/2
コリアンダー 小1/2
クミン 小1
パプリカ 小2 -
6
鶏もも肉でも
2023.07.08
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醤油を少し入れると馴染みやすい味になって好き
(料理時間に漬け置き時間は含んでいません)