筍と鶏の混ぜご飯の素　(甘から系) レシピ・作り方

Name: 筍と鶏の混ぜご飯の素 (甘から系)
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 筍(茹で) 200g位〜; 鶏肉 200g位〜; 人参 小１本; 油揚げ １枚; ●砂糖 大さじ4; ●酒 大さじ4; ●白だし 大さじ2; ●和風顆粒だし 大さじ1; 醤油 大さじ3; サラダ油 大さじ1

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約10分
300円前後

o☆shin

4合〜5合のご飯用です。ご飯の量を調節して薄味〜濃い味に加減できるのも混ぜご飯の素の利点です。
(冷凍保存可2週間)

材料（8人分）

筍(茹で): 200g位〜

鶏肉: 200g位〜

人参: 小１本

油揚げ: １枚

●砂糖: 大さじ4

●酒: 大さじ4

●白だし: 大さじ2

●和風顆粒だし: 大さじ1

醤油: 大さじ3

サラダ油: 大さじ1

作り方

1

筍と人参は食べやすい薄切り、油揚げは細切り、鶏肉も食べやすい大きさ切る。
2

フライパンにサラダ油をひき鶏肉を炒め、色が変わってきたら人参、筍、油揚げを加えてさっと炒める。
3

全体に油が回ったら調味料を順に加えて炒め、最後に醤油を加えて炒め煮する。
4

火が通り煮汁が少し残る程度ならOK。
水分が多いようなら飛ばす様に炒めてください。
これで混ぜご飯の素は完成です❢
5

◆炊きあがったご飯2合に、この混ぜご飯の素の半量を混ぜ合わせます。
混ぜ込んだ後に早炊きモードで再加熱するとおこげを作ることも出来ますが、これはお好みで。
6

◆混ぜご飯の素を少なめにして、塩や白だしや和風顆粒だし(分量外)で塩味を調節することでさっぱりと仕上げることもできます。