えのき・わかめ・木綿豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を切り取ってほぐし、３～４等分に切る。
   木綿豆腐は、さいの目に切る。

2. 2

   鍋に水と粉末和風だしの素、乾燥わかめとえのきを入れる。
   中火で５分ほど煮る。

3. 3

   火を弱める。
   鍋にみそこしで味噌を溶き入れた後、木綿豆腐を入れる。
   再び煮立つ直前に火を止めて、出来上がり。