すぐできる！フライパン・パエリアレシピ・作り方

Name: すぐできる！フライパン・パエリア
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 米 ２合; にんにく 1片; 玉ねぎ 1/2個; ベーコン 100g; しめじ 1/2パック; ｳｲﾝﾅｰ(or海老orあさり) 4本〜; パプリカ(黄) １個; ピーマン 1個; トマト 1/2個; オリーブオイル 大さじ3; ●ダシダ(牛肉だし顆粒) 大さじ1; ●ターメリック 小さじ1; ●塩コショウ 少々; ●水 400ml; ●白ワイン(無ければ水) 30ml

約1時間
500円前後

o☆shin

フライパンで作るので気軽に作れます。
具は何でもOK！簡単なのに具をアレンジしておもてなしにも使えます♪

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材料（2人分）

米２合
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 100g
しめじ 1/2パック
ｳｲﾝﾅｰ(or海老orあさり) 4本〜
パプリカ(黄) １個
ピーマン 1個
トマト 1/2個
オリーブオイル大さじ3
●ダシダ(牛肉だし顆粒) 大さじ1
●ターメリック小さじ1
●塩コショウ少々
●水 400ml
●白ワイン(無ければ水) 30ml

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作り方

1 にんにくと玉ねぎ→みじん切り。
ベーコン→細切り。
パプリカ、トマト→くし切り。
ピーマン→輪切り。
ウインナーはまるごとでも、半切りでも可。
しめじ→ほぐす。
2 フライパンでウインナーを炒めて焼色がついたら取り出しておく。
3 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
4 米を加えて透き通るまで炒める。
※米は洗わない
5 ●を加えて弱めの中火で15分炊く。
(加熱後に水分が早くなくなる場合は水を少し加える。)
6 ウインナー、パプリカ、トマト、しめじをバランスよくのせて弱めの中火で更に5分炊く。
(※あさりを入れる場合は5の工程の途中、炊き始めから8分後位に早目に入れる。)
7 火を止めてピーマンをのせて蓋をしたまま10分蒸らす。
8 お好みでイタリアンパセリを散らしたり、レモンを添えてお召し上がりください。