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生姜醤油の冷奴 レシピ・作り方
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林檎の木
生姜と土佐醤油のシンプルな冷奴です。
みんながつくった数
11
件
材料(4人分)
豆腐
80g×4個
生姜
10g
しょうゆ
80ml
みりん
12ml
酒
4ml
かつおぶし
2g
作り方
1
鍋にしょうゆ、みりん、酒を入れて火にかける。
沸いたら火を弱めて、かつおぶしを入れる。
アクを掬い取りながら、2~3分ほど煮て火を止める。
2
1をそのまま1~2時間ほどおく。
その後、かつおぶしを濾す。
3
生姜は洗って皮をむき、すりおろす。
4
豆腐を器に盛り、3のすりおろした生姜をのせる。
その後、2をかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
豆腐を購入したので作りました。
公開日:2022/08/05
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木綿豆腐
冷奴
しょうゆ
生姜(新生姜)
絹ごし豆腐
このレシピを作ったユーザ
林檎の木
楽天で購入した食材を美味しく調理して食卓に上げたいです。 レポート承認は出来る限り早めを心がけております。 どうぞよろしくお願いいたします。
つくったよレポート(
11
件)
2023/10/30 20:36
きょうはこちら♬生姜大好き❦ ちょっとすりおろしすぎたかも…ʘ‿ʘ生姜のパンチが効いてとっても美味しい冷奴に✨素敵レシピ感謝です♡
ここなっつん
生姜たっぷりの冷奴、すごく美味しそうです♪♪ こちらこそ、いつも本当にありがとうございます!!
2023/10/25 00:26
美味しく頂きました(◍•ᴗ•◍)
あけぼのマジック
ツヤツヤなお豆腐&生姜醤油の組み合わせが、とっても美味しそうです☆☆☆ 作って下さりありがとうございます!!
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