焼きちくわの昆布だし煮(ちくわおでん) レシピ・作り方

焼きちくわの昆布だし煮(ちくわおでん)
  • 約30分
林檎の木
林檎の木
焼きちくわを昆布のだしで煮ました。

材料(2人分)

  • 焼きちくわ 2本(約150g)
  • 400ml
  • 日高昆布 5g
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 昆布の表面を湿らせたキッチンペーパーで拭く。
    鍋に水と昆布を入れて30分ほどおく。
  2. 2 焼きちくわは4~5等分で、食べやすい大きさでななめ切りにする。
  3. 3 1を火にかける。
    煮立ったらいったん火を止め、しょうゆ、みりん、酒を入れて混ぜ合わせる。
  4. 4 3に焼きちくわを入れて、フタをする。
    中火で3分ほど煮る。
  5. 5 鍋を軽くかき混ぜて、ちくわの向きを返す。
    もう一度フタをして、弱めの中火でさらに2分ほど煮て出来上がり。

きっかけ

焼きちくわを購入したので作りました。

  • レシピID:1270025923
  • 公開日:2022/09/25
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ちくわおでんしょうゆ昆布
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