干し椎茸の戻し方 〜急ぐ時に〜 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 干し椎茸 1個〜(好きなだけ)
- 砂糖 ひとつまみ
- 水 ひたひたに浸る量
- お湯 水の1/3量を目安
作り方
-
1
干し椎茸をさっと洗い、ひたひたに浸る程度の水を加えます。
時間があればこのまま冷蔵庫で一晩放置すればOKです。
-
2
砂糖とお湯を加えて温かい水にして落としラップをします。
※20〜30℃の温かい水で戻すと早いです。
※砂糖はお湯に旨味が溶け出るのを防ぐ目的で入れます。
-
3
30分〜１時間程度で戻ります。
※もっと急ぐ場合は2を耐熱容器で電子レンジに少しかけると早いです。(量にもよりますが電子レンジ600w1分→冷めるまで放置)
20分〜30分
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- しいたけ料理のちょいテク・裏技
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
まぁちゃんp2024/01/22 15:11
簡単にできました。ありがとうございます！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
でも、時間が無い時もあり…その時はぬるま湯＋砂糖で。