カリカリホクホク‼フライド山芋⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋を短冊切りにします。
   細めだとカリカリ。
   太めだとホクホクになります。
   適当でもOK!

   

2. 2 ビニール袋に切った山芋と下味の塩を入れて軽く混ぜ、米粉をいれます。
   そしてフリフリ。
   山芋全体に米粉がつくようにします。

   

3. 3 フライパンに油を入れて弱めの中火にしビニール袋の中身を入れ揚げ焼きにしていきます。
   
   ※この時のコツは触らない。
   ある程度焼き色がつくまで触らずに放置してください。

   

4. 4 ある程度焼き色がついてきたらフライパンを揺らしたりして、ひっくり返し全体を揚げ焼きしていきます。
   全体的にキツネ色になればOK!
   お好みで塩を足して味付けしてください。

   

5. 5 仕上げにパセリをかけて完成！
   
   ⚫︎お好みでホールコショウやハーブ塩などでアレンジしても美味しいです！私のお気に入りはチリパウダーとガーリックパウダーです(^O^)