簡単！春菊の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーにくるんで電子レンジ600w 4~5分チンして、水切りする。

2. 2

   春菊は、塩一つまみ(分量外)入れた熱湯で1分程ゆで、ざるに上げて、しょうゆ小1を全体にふりかける。

3. 3

   2の粗熱がとれたら、葉の部分は2cm巾に切り、茎の部分は1センチ巾の斜め切りにして軽く絞る。

4. 4

   ボウルに、1の豆腐・味噌・すりごまを入れてなめらかになるまで混ぜたところに、3の春菊を加えて和える。
   味をみてお好みの塩加減に整えて出来上がり！